Beschreibung
Der Wein
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Kernobst in der Nase unterlegt von feiner Würze, am Gaumen stoffig mit gut balancierter Säure und gutem Nachhall mittlerer Länge.
Im Weingarten
Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Langenlois, den Heimatort der Familie Rosner. Überwiegend die von Löss dominierten Böden im südlichen Teil der Gemeinde wurden mit Grüner Veltliner bepflanzt. Vor allem die Wasserspeicherfähigkeit von Löss liefert eine gute Grundlage für den Grünen Veltliner und resultiert in einem fruchtbetonten Wein.
Im Keller
Nach der Lese rasten die Beeren wenige Stunden auf der Maische bevor der Pressvorgang beginnt. Die anschließende Gärung findet im natürlich kühlen Erdkeller statt. Ein großes Ziel während der Weinwerdung ist es die Frische und das Aroma zu bewahren, weswegen der Ausbau im Stahltank erfolgt.
Details
- Alkohol
- 12,5
- Restzucker
- trocken
- Inhalt
- 0,75 L
- Verschluss
- Schrauber
