Rotwein

Blauer Zweigelt

Klassik

2020

Schönes Rot mit moderater Schlierenbildung. Die Nase kommt sehr fruchtig: Walderdbeere mit einem Hauch Sauerkirsche. Am Gaumen samtig, feingliedrige Säure mit süffigem Abgang. Ein leichter Pasta-Wein par excellence.

  • Alkohol
  • 13,0 % vol
  • Restzucker
  • trocken (2,0 g/l)
  • Inhalt
  • 0,75 L
  • Verschluss
  • Kork

Details

HerkunftRund um Langenlois
BodenbeschaffenheitLössböden und
Urgestein
RebsorteBlauer Zweigelt
Weinlese29. September 2020
AusbauGroßes Holz
Abfüllung18. November 2021
Dekantierzeit2-4 h Dekantierzeit
Trinktemperatur18 °C Trinktemperatur
SpeisenempfehlungGemüse Lasagne,
Rohschinken

Vinifikation

Die Trauben stammen zum Teil aus neuen Weingärten, die noch nicht auf Bio umgestellt sind. Dieser Vorgang dauert immer 3 Jahre und deswegen wird das Bio-Logo hier nicht ausgelobt.

Mit noch guter Bissfestigkeit werden die reifen Trauben gelesen und die Maische in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Abpressen gelangt der Wein in große Holzfässer, durchläuft die malolaktische Vergärung und lagert im Fass bis zur Füllung.

Der Jahrgang 2020

Nach einem trockenen Winter, mit zeitlich normalem Austrieb, hielt die Trockenheit bis in den Mai an. Dann folgte der ersehnte Regen. Die feuchte Witterung blieb bestehen und so wurde es zu einem kühlen und von Niederschlägen geprägten Jahrgang 2020. Das bedeutet elegante Weine mit weniger Alkohol – ein typischer Kamptaler!

Neues aus dem Weingut

Brot und Wein in Wien

Am 14. April 2022 gab es unseren Wein im Theater Arche in Wien zu verkosten. Die Einnahmen haben wir an Nachbar in Not für die Ukraine gespendet.