Kontakt
Weingut Rosner
Großer Buriweg 29
3550 Langenlois, Österreich
Telefon: +43 (0) 2734 41 52
Fax: +43 (0)2734 4152-4
Weinverkauf Ab-Hof
Öffnungszeiten Weinkeller
Samstag von 13 bis 17 Uhr
Newsletter
© , Weingut Rosner
Anspruchsvoll, Bio
Chardonnay
Zeitlos
2020
Goldiges Gelb im Glas mit schöner Schlierenbildung, in der Nase kommt der Wein recht kühl herüber, spürbarer Holzeinsatz hochwertiger Fässer. Am Gaumen sehr frisch und saftig. Ein Wein mit mittlerem Körper, aber sehr guter Länge.
- Alkohol
- 13,0 % vol
- Restzucker
- trocken (1,0 g/l)
- Inhalt
- 0,75 L
- Verschluss
- Naturkork
Details
| Herkunft | Kalkhaltige Böden, südöstlich von Langenlois |
|---|---|
| Bodenbeschaffenheit | kalkhaltiger Löss |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Weinlese | 2. Oktober 2020 |
| Ausbau | gebrauchte 500 Liter Fässer u. 225 Liter Fässer |
| Abfüllung | 18. November 2021, unfiltriert |
| Dekantierzeit | 2-5 h Dekantierzeit |
| Trinktemperatur | 12 °C Trinktemperatur |
| Speisenempfehlung | dunkel gebratenes Gemüse, kräftiger Fisch, Antipasti |
Vinifikation
Die ganzen Trauben wurden schonend gepresst und der Most floss im freien Fall zur Gärung in die überwiegend gebrauchten Eichenfässer französischer Herkunft. Die Gärung und der biologische Säureabbau setzten natürlich ein und dauern zumeist bis in den nächsten Frühling. Nach einem Jahr auf der Vollhefe wurde abgezogen und unfiltriert abgefüllt.
Der Jahrgang 2020
Nach einem trockenen Winter, mit zeitlich normalem Austrieb, hielt die Trockenheit bis in den Mai an. Dann folgte der ersehnte Regen. Die feuchte Witterung blieb bestehen und so wurde es zu einem kühlen und von Niederschlägen geprägten Jahrgang 2020. Das bedeutet elegante Weine mit weniger Alkohol – ein typischer Kamptaler!
Neues aus dem Weingut
Sekt Austria Große Reserve: handgemacht von der Traube bis zur Flasche
Blanc de Blancs Langenlois Große Reserve 2018 Sekt ist für uns Königsdisziplin. Es geht zuallererst darum einen hochwertigen Grundwein zu keltern. Ganze Trauben der Sorte Chardonnay werden äußerst schonend gepresst und im gebrauchten Holzfass vergoren. Die weitere Lagerung erfolgte auf der vollen Hefe im Stahltank ohne Schwefel. Im April wird die zweite Gärung nach Zugabe […]
Winzer-Talk und Winzer-Dinner im Loisium
/in NeuesAm 18. Februar 2023 sind wir im Loisium zu Gast und ihr könnt uns gerne besuchen. Kostenlos beim Winzer-Talk am Nachmittag ab 14:00 Uhr in der Weinwelt. Außerdem gibt es noch Plätze am Abend zum Dinner. Wir freuen uns! Alle Infos Events