Im Juni haben wir den neuen Jahrgang von Stefans „Wildrose“ Serie abgefüllt. Ausdrucksstarke Weine, die unsere Weingärten in ihrer Diversität widerspiegeln und naturbelassen in die Flasche kommen: ungefiltert, ungeschönt und minimal geschwefelt. Konkret sind das ein Grüner Veltliner, ein Sauvignon Blanc, eine Cuvée aus den Aroma-Rebsorten Gelber Muskateller, Muskat Ottonel und Scheurebe alias „Bouquet“, ein Roter und ein sprudelnder Riesling PetNat.

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Im Weingarten haben wir vor wenigen Wochen das Anbinden beendet und warten auf den Austrieb, der sich bereits ankündigt. Zudem säen wir heuer wieder eine Begrünungsmischung ein, um die Biodiversität in unseren Weingärten zu fördern.

Am 18. Februar 2023 sind wir im Loisium zu Gast und ihr könnt uns gerne besuchen. Kostenlos beim Winzer-Talk am Nachmittag ab 14:00 Uhr in der Weinwelt. Außerdem gibt es noch Plätze am Abend zum Dinner. Wir freuen uns!

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Nach einem eher niederschlagsarmen Winter begann das Jahr durchschnittlich früh. Ab Ende April war das Wetter vor allem feucht. Die Niederschlagsmengen waren in Summe nicht auffällig mehr, allerdings gab es ständig kleine Regenschauer. Dies machte es im Weingarten besonders schwierig, insbesondere mit Blick auf die Pilzkrankheit Falscher Mehltau. Sorgfältige Laubarbeit und gezielter Pflanzenschutz waren sehr wichtig. Feuchtes Wetter stellte sich auch in der Reifephase ein, woraufhin vor allem der Grüne Veltliner auf sich warten ließ. Ein Altweibersommer Anfang Oktober konnte noch die finale Reife vorantreiben. Die Ernte musste sehr präzise erfolgen und brauchte Zeit und Geduld. Die Trauben wurden sorgfältig selektioniert und faule Beeren herausgepickt. Die ersten Weine zeigen sich elegant und leichtfüßig, aber sehr harmonisch.