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Einstieg, Bio

Grüner Veltliner

Jung und Fruchtig

2021

Helles Gelbgrün im Glas, die Nase floral und duftig; frisch am Gaumen, mit unaufdringlichem Abgang. Ein schöner Sommerwein für den unkomplizierten Genuss.

  • Alkohol
  • 12,0 % vol
  • Restzucker
  • trocken (2,9 g/l)
  • Inhalt
  • 0,75 L
  • Verschluss
  • Schrauber

Details

HerkunftEbene Lagen,
südlich von Langenlois
Bodenbeschaffenheitüberwiegend Löss
RebsorteGrüner Veltliner
Weinlese24. bis 29.
September 2021
AusbauStahltank
Abfüllung18. Februar 2022
Dekantierzeit0-2 h Dekantierzeit
Trinktemperatur10 °C Trinktemperatur
SpeisenempfehlungKalte Platte, als Aperitif

Vinifikation

In einem ersten Erntedurchgang werden die frühreifen Grüner Veltliner Trauben herausgelesen und mit Trauben aus den ebenen Lagen am Rande von Langenlois gemeinsam verarbeitet. Rasche Vorgehensweise im Keller und eine kühle Gärung erhalten die frisch-fruchtigen Aromen. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe und wird in mehreren Etappen abgefüllt.

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© , Weingut Rosner