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Lagenwein, Bio
2020
Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Frische Mangonoten, ein Hauch von Golden-Delicious-Apfel, feiner Blütenhonig, einladendes Bukett, Orangenzesten sind unterlegt. Saftig, elegant, frische weiße Kernobstnuancen, dezent strukturiert, salzig-zitronig im Abgang, bleibt haften, gelber Apfel im Rückgeschmack.
Verkostet von: Peter Moser
| Alkohol | 13,0 % vol |
|---|---|
| Restzucker | trocken (1,0 g/l) |
| Inhalt | 0,75 L |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Herkunft | Langenloiser Kittmannsberg, Kamptal DAC |
| Weinlese | 10. Oktober 2020 |
| Ausbau | 1200 Liter Fässer |
| Abfüllung | 18. November 2021 |
| Dekantierzeit | 2-5 h Dekantierzeit |
| Trinktemperatur | 12 °C Trinktemperatur |
| Speisenempfehlung | Gegrilltes Geflügel, kräftiger Fisch, Räuchertofu |
| Bodenbeschaffenheit: | tiefgründiger, kalkreicher Löss |
Physiologisch reif gelesene Trauben wurden im Keller möglichst schonend verarbeitet. Nach dem Rebeln rasten die Beeren ein paar Stunden auf der Maische, um genügend Würzigkeit und Traubentannin in die Gärung mitzunehmen. Nach groben Absetzen ging es naturtrüb in die Gärung, die spontan einsetzte und bei den natürlich kühlen Temperaturen im Erdkeller ablief. Danach blieb der Wein noch etwa ein Jahr auf der Vollhefe und wurde im November 2021 auf die Flasche gezogen.
Der Kittmannsberg befindet sich im Westen von Langenlois und ist eine von tiefgründigem Löss geprägte Terrassenlage, die stellenweise auch sehr kalkreich ist. Die typische kesselförmige Einbuchtung führt zu einem eigenständigen Mikroklima, das in besonders charaktervollen Grünen Veltlinern resultiert. Unsere Weingärten befinden sich am oberen Teil des Kittmannsbergs und sind im Schnitt mit 30 bis 50 Jahre alten Reben bepflanzt.
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Jedes Jahr findet am 22. Oktober der Tag des Sekt Austria statt und markiert den Startschuss in die prickelndste Zeit im Jahr. Langenlois und das Weinbaugebiet Kamptal sind beim Thema Schaumweine wieder einmal die Vorreiter in Österreich.
Ried Langenloiser Kittmannsberg
Keller geschlossen am 6. April
/in NeuesAm 6. April 2024 haben wir aufgrund von Weinpräsentationen leider geschlossen. Sie bekommen unsere Weine auch im Ursinhaus Langenlois Vielen Dank für Ihr Verständnis! Familie Rosner