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Lagenwein, Bio
2020
Unser Grüner Veltliner Spiegel 2020 präsentiert sich gold-gelb mit schönen Schlieren im Glas. Die Nase verhalten, würzig mit einem Hauch von Holz. Am Gaumen recht frisch, dicht aber nicht zu opulent – 2020 eben. Ein kühles Jahr, mit Regen zur rechten Zeit. Super Potenzial!
| Herkunft | Langenloiser Spiegel, Kamptal DAC |
|---|---|
| Bodenbeschaffenheit | tiefgründiger, sandig-durchzogener Löss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Weinlese | 15. Oktober 2020 |
| Ausbau | 500 Liter Fässer |
| Abfüllung | 18. November 2021, unfiltriert |
| Dekantierzeit | 2-5 h Dekantierzeit |
| Trinktemperatur | 12 °C Trinktemperatur |
| Speisenempfehlung | dunkel gebratenes Gemüse, kräftiger Fisch, Ente, Leber |
Die Trauben wurden vollreif, ohne Botrytis oder Schrumpfbeeren selektiv von Hand in der Ried Langenloiser Spiegel gelesen. Nach einigen Stunden Maische-Standzeit lief der Saft nach der Presse durch Schwerkraft in 600-Liter-Fässer aus österreichischer Eiche, wo er bei Kellertemperaturen natürlich gärte. Im Spätsommer des Folgejahres wurde der fertige Wein von der Vollhefe genommen, im Stahltank gelagert und im November 2021 unfiltriert abgefüllt.
Im Süden von Langenlois in Richtung Gobelsburg liegt die Ried Spiegel. Der Boden setzt sich aus verschiedenen Schichten von Löss zusammen, die aus mehreren Klimaphasen stammen. Ein hoher Kalkanteil und ausgewogene Mineralzusammensetzung durchziehen den tiefgründigen, teilweise sandiger durchzogenen Löss. Die Weingärten am Spiegel gehören zu den ältesten Beständen des Weinguts mit 40 bis 50 Jahre alte Reben.
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Jedes Jahr findet am 22. Oktober der Tag des Sekt Austria statt und markiert den Startschuss in die prickelndste Zeit im Jahr. Langenlois und das Weinbaugebiet Kamptal sind beim Thema Schaumweine wieder einmal die Vorreiter in Österreich.
Ried Langenloiser Spiegel
Keller geschlossen am 6. April
/in NeuesAm 6. April 2024 haben wir aufgrund von Weinpräsentationen leider geschlossen. Sie bekommen unsere Weine auch im Ursinhaus Langenlois Vielen Dank für Ihr Verständnis! Familie Rosner