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Vielfalt, Bio

Muskat

Cuvée

2021

Im Glas schönes Hellgelb mit grünen Reflexen. Traubige, für Muskateller typische Nase, unterlegt mit Rosen-Noten. Am Gaumen sehr saftig und trinkanimierend. Zarter Körper mit mittellangem Nachhall.

  • Alkohol
  • 12,0 % vol
  • Restzucker
  • trocken (5,9 g/l)
  • Inhalt
  • 0,75 L
  • Verschluss
  • Schrauber

Details

HerkunftTerrassenweingärten
um Langenlois
Bodenbeschaffenheittiefgründiger Löss,
tlw. tonhaltiger
Rebsorte67 % Gelber Muskateller
33 % Muskat Ottonel
Weinlese23. September 2021
AusbauStahltank
Abfüllung18. Februar 2022
Dekantierzeit0-2 h Dekantierzeit
Trinktemperatur10 °C Trinktemperatur
SpeisenempfehlungSolo auf der Terrasse,
als Aperitif, zum Eis

Vinifikation

Mehrere Weingärten im Norden von Langenlois sind mit den Sorten Gelber Muskateller und Muskat Ottonel bepflanzt, wobei letzterer in den kühleren Lagen steht. Ertragsreduktion steht an oberster Stelle und Traubenteilen im Sommer ist jährlich am Plan um einen klarfruchtigen Muskat zu keltern.

Etwa zwei Drittel Gelber Muskateller und ein Drittel Muskat Ottonel werden bereits vor der Gärung zusammengeführt. Dabei bringt der Gelbe Muskateller die gewohnte Fruchtdominanz, die von der Eleganz und Milde des Muskat Ottonels abgerundet wird.

Der Jahrgang 2021

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© , Weingut Rosner