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Wildrose, Organic

Wildrose Grüner Veltliner

  • Alcohol
  • 12,0 % abv.
  • Residual Sugar
  • dry (1.0 g/l)
  • Bottle Volume
  • 0.75 L
  • Closure
  • Cork

Details

OriginTerraced vineyards, south of Langenlois
Soil typeloess soil
Grape varietyGrüner Veltliner
HarvestOctober 12, 2021 &
September 22, 2020
AgeingPartly used oak barrels, partly inox
BottlingJune 24, 2021
Decanting Time2-4 h

Vinifikation

Healthy and crisp Grüner Veltliner grapes were harvested by hand and gently destemmed. 45% from the 2020 vintage fermented as whole berries for about a week on skins, were then pressed and stored in used barrels. The rest is from 2021: whole cluster pressed Grüner Veltliner with a lot of freshness. The wines were blended a few months before bottling, then bottled unfiltered and minimally sulfured.

Vintage 2021

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© , Weingut Rosner