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Weingut Rosner
Großer Buriweg 29
3550 Langenlois, Österreich
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Weinverkauf Ab-Hof
Öffnungszeiten Weinkeller
Samstag von 13 bis 17 Uhr
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© , Weingut Rosner
Sekt, Bio
2017
Feines Mouseux, goldige Farbe. In der Nase reife Maracuja mit reifen Hefe-Noten. Am Gaumen elegant und cremig. Ein ausdrucksstarker und fruchtbetonter Hauersekt.
Herkunft | Um Langenlois |
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Bodenbeschaffenheit | kalkhaltiger Löss |
Rebsorte | Sauvignon Blanc + Grüner Veltliner |
Weinlese | 13. September 2017 |
Ausbau | Stahltank |
Abfüllung | April 2018, degorgiert: siehe Flasche |
Trinktemperatur | 11 °C Trinktemperatur |
Speisenempfehlung | Frühlingsrollen, gebackener Fisch |
Trauben der Sorte Sauvignon Blanc wurden reif gelesen und zum Grundwein vergoren. Um den Alkoholgehalt zu senken, und mehr Lebendigkeit in den Grundwein zu bringen, wurde etwa 50% Grüner Veltliner hinein cuvéetiert. Der Sekt liegt danach mindestens 2 Jahre auf der Hefe und auf Bedarf frisch degorgiert.
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/in NeuesAm 14. April 2022 gab es unseren Wein im Theater Arche in Wien zu verkosten. Die Einnahmen haben wir an Nachbar in Not für die Ukraine gespendet.